Для приготовления блюда понадобится: слоёное тесто 0.5 кг, куриное филе 300 г, щавель 300 г, 3 очищенных луковицы, маринованные шампиньоны 200 г, растительное масло 100 г.

Способ приготовления. Слоеное тесто равномерно уложить на смазанный маслом противень. Куриное филе отбить кухонным молотком, подсолить по вкусу и положить на тесто. После этого выложить нарезанный и спассерованный лук, порезанные тоненько шампиньоны, измельченный щавель. Тесто свернуть рулетом и выпекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Готовый рулет порезать на кусочки, красиво разложить на блюде, украсить зеленью, помидором и можно подавать к столу.