Рецепт императорского салата цезарь

Прежде всего, для приготовления этого замечательного и очень вкусного салата цезарь вам понадобятся хорошее настроение и зверский аппетит! Главную роль при приготовлении, безусловно, играют ингредиенты.
Нам понадобится следующее: листовой салат, куриная грудка, сыр твердых сортов («Пармезан»), помидорки «Черри», белый хлеб, майонез, приправа для салата/специи. Количество продуктов в рецепте дано из расчета на 4 порции. Время приготовления - 30 минут.
Прежде всего приготовим сухарики. В принципе, можно использовать уже ранее купленные сухарики, однако, смеем утверждать, что собственноручно приготовленные сухарики добавят в наш кулинарный шедевр аромат настоящей домашней кухни. И, несмотря на то, что именно ими мы завершим приготовление, рекомендуем начать именно с сухариков, чтобы они успели остыть и подсушиться. Нам понадобится 100-150 грамм белого хлеба (нарезной батон). Режем хлеб кубиками размером 1х1х1 см. Кубики не должны быть очень мелко нарезанными. Рекомендуется посыпать будущие сухарики чесночной солью - для придания им пикантного вкуса. Наливаем в сковороду немного растительного масла и, после нагревания до достаточной температуры, высыпаем туда нарезанные кубики хлеба. Обжариваем до золотистой корочки на слабом огне (примерно 10-20 минут).
Залог успеха при приготовлении салата - глубокая и просторная посуда для перемешивания ингредиентов.
На дно посуды выкладываем разделанный на достаточно крупные куски листовой салат. Количество листового салата должно быть не более одного пучка, однако точное количество рекомендуется варьировать по своему предпочтению.
Переходим к приправе для нашего лакомства. Небольшое количество майонеза смешиваем до получения однородной массы с готовой приправой с травами для салата «Цезарь». В её состав обычно входят: петрушка, лук, паприка, сельдерей, пастернак, укроп, морковь. Полученную смесь тщательно размешиваем с листьями салата.
Далее выкладываем нарезанную куриную грудку - около 200-300 грамм. Рекомендуется использовать грудку-гриль, однако отварное куриное мясо также прекрасно подойдет нашему шедевру. Основной принцип любого салата: ингредиенты не должны быть слишком мелко нарезанными. Размер кусочков должен позволить почувствовать салат во рту и по достоинству оценить его вкус!
Перемешиваем порезанную куриную грудку с заправленными соусом листьями салата так, чтобы соус равномерно распределился по всем ингредиентам. Выкладываем смесь на сервировочную тарелку, которая уже украшена целыми листьями салата.
Сверху посыпаем блюдо тертым сыром. Если вы выбрали сыр «Пармезан», поверьте - именно он придает салату неповторимый вкус. Около 150 грамм тертого сыра, будет вполне достаточно. Также сверху выкладываем сухарики и посыпаем их сыром.
По диаметру тарелки выкладываем помидоры «Черри», разрезанные на 2 части. На такое количество салата достаточно 4-5 плодов.
Ну что же - наш салат готов. Желаем приятного аппетита и просим к столу!