Требуется:
3 стакана сливок или молока, ½ стакана сахара, 3 яйца, упаковка порошка ванилина, 1 банка консервированных ананасов и персиков.
Способ приготовления.
Желтки смешайте с сахаром, ванилью, разотрите и разведите горячими сливками, поставьте на огонь и варите, пока не загустеет, при постоянном помешивании. Когда смесь загустеет и с поверхности исчезнет пена, массу процедите через сито, добавьте мелко нарезанные кусочки абрикосов и персиков, охладите. Затем массу вылейте в форму и заморозьте.