Требуется:
3 яйца, 6 ст.л. сахара, 1/2л молока (или 500 мл сливок), ягоды малины, черники, смородины, вишни, ежевики и др.
Способ приготовления.
Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром на водяной бане (можно просто использовать миску с кипятком) до белого цвета. Белки хорошо взбейте и добавьте сахар. На каждый белок или желток берите 1 ст. л. сахара. ½ л молока хорошо взбейте. В желтки положите белки, а потом сливки и хорошо перемешайте. После этого замораживайте. В качестве наполнителей отлично подойдут размятые ягоды, т.к. целые становятся ледышками. Перед подачей на стол ягоды положите на мороженное.